I forbindelse med Copenhagen Cooking og i samarbejde med Aarstiderne inviteres der til en middag under åben himmel midt mellem trælader og vild natur, hvor området får lov at stå frit og frodigt. Aftenen er skabt som en hyldest til dansk sommermad og sæsonens bedste råvarer, med æblet som det samlende omdrejningspunkt.
Undervejs kommer Søren Ejlersen forbi og fortæller om æbler i mange sorter og til mange formål, så aftenen får et tydeligt æblefokus. Der serveres 6 økologiske serveringer i sharefood-stil, og baren er åben hele aftenen med drikkevarer både med og uden alkohol. Entré: 225 kr.
Programmet for aftenen er som følger: Kl. 17.45 er der checkin, hvor man finder en plads og kan gå i baren. Kl. 18.15 bydes gæsterne velkommen, og menuen præsenteres. Kl. 18.30 serveres middagen, og Kl. 21.00 rundes der af med tak for i aften.
Værten er BaneGaarden, som ligger mellem Sydhavn og Vesterbro og består af ni gamle trælader samt mere end 1,5 hektar vild natur. Stedet beskrives som både grøn oase, økologisk landsby, fredfyldt åndehul og gastronomisk samlingspunkt, hvor man kan smage sig gennem kulinariske smagseventyrer midt i byen. Hvis vejret ikke viser sig fra sin bedste side, flyttes arrangementet indenfor i de hyggelige trælader. Menuen omfatter blandt andet kyllingeoverlår stegt på ben med lys frikassésauce med æbler, svampe og estragon, knuste nye kartofler med grøn olie og urter, helstegt blomkål med høvlet hærvejsost og lun æblevinaigrette, hjertesalat med friske æbler, ribs og mormordressing, grillet surdejsbrød med pisket æblesmør og løvstikke samt BaneGaardens Æbletrifli.