Æblet får hovedrollen, når BaneGaarden inviterer til et stort dessertbord fyldt med kager og søde serveringer med æble som gennemgående tema. Her er der lagt op til en eftermiddag for den søde tand, hvor klassiske og mere fristende variationer samles på ét bord.
Gæsterne kan blandt andet glæde sig til mormors æblekage med makroner og flødeskum, scones med æble-curd og tarte tatin, og derudover byder menuen også på flere andre lækkerier. På dessertbordet finder man desuden scones serveret med æble-curd, tarte tartin med syrlig creme, "Mormors æblekage" med makroner og ristet havre, ribsgele og flødeskum, æble crumble serveret med is, æble cheesecake med bagt marengs samt æble mazarin kager med mandelflager.
Alle de økologiske godheder serveres på et kagebord i Væksthuset, hvor konditor Kathrine Velin samtidig fortæller om æblets mange muligheder i dessertkøkkenet. I baren kan der købes kaffe, te, æblemost og selvfølgelig også en økologisk Calvados, så der er noget at skylle de søde sager ned med.
BaneGaarden holder åbent hele dagen, så man kan komme tidligt eller blive hængende blandt vildnis og grønne omgivelser. Hvis vejret ikke arter sig, flyttes arrangementet indenfor i de hyggelige lader eller i det smukke Væksthus. BaneGaarden ligger mellem Sydhavn og Vesterbro og består af ni gamle trælader samt mere end 1,5 hektar vild natur, og stedet beskrives som både en grøn oase, en økologisk landsby, et fredfyldt åndehul og et gastronomisk samlingspunkt. OBS: Billetten indeholder seating i 1,5 time. Entré: 125 kr.