Jamón Jamón hos ROOTS er et intimt onsdagsarrangement for alle, der holder af skinke, vin og vinyl. Hver onsdag kl. 17:30 danner ROOTS ramme om en særlig oplevelse med Sant' Ilario prosciutto, som har været lagret i 34 måneder.
Producenten beskrives som historisk og meget eksklusiv, og der ankommer kun 12 stykker til Danmark hvert år. Undervejs bliver prosciuttoen skåret i hånden direkte ved bordet, langsomt, omhyggeligt og efter traditionelle metoder, så selve serveringen bliver en del af oplevelsen. Til skinken serveres to nøje udvalgte glas vin, inspireret af italienske og spanske traditioner, der historisk er knyttet til kulturen omkring lufttørret skinke.
Gæsterne opfordres til at tage en favorit-vinylplade med, som bliver spillet på ROOTS’ pladespiller i løbet af aftenen og bidrager til en varm og personlig stemning. Tanken bag “Jamón Jamón” er at samle mennesker omkring et bord, hvor mad, vin, musik og samtale får lov til at fylde, og hvor tempoet sættes ned for at give plads til nærvær og fællesskab.
Der kan forventes world-class Ham, håndskæring ved bordet, 2 glasses of wine included, vinyl listening atmosphere, shared conversation og en varm og intim ROOTS evening. Arrangementet finder sted hver onsdag kl. 17:30 på ROOTS Vinbar - Østerbro, og entréen er 295 kr.