Kan du læse din mad?

Et engagerende foredrag om, hvordan man læser og fortolker oplysningerne på fødevareemballager. Line Holt Nielsen, journalist og cand.scient. i folkesundhedsvidenskab, tager dig med på en undersøgende rejse gennem ingredienslister, næringsdeklarationer, mærker og budskaber på forsiden af almindelige supermarkedsvarer.

Oplægget fokuserer på at give dig konkrete værktøjer til at navigere informationsmængden og træffe informerede købsbeslutninger — uden at dømme produkter som rigtige eller forkerte. Du får mulighed for at deltage aktivt og selv prøve metoderne af på forskellige varer.

Line Holt Nielsen arbejder dagligt med madformidling i Coop Madskole og er kendt for at gøre viden om mad både forståelig og praktisk anvendelig. Dette arrangement er en del af Nørrebro Biblioteks temavdag om mad og indgår i Københavns Bibliotekers festival "Vild med videnskab", som løber gennem oktober og november.