To kokebøker fra mormødre møtes når klassisk dansk madkultur vækkes til live. En dyrkelse af gamle, håndskrevne opskrifter, som bliver kogt fra bunden af to kokke, der har genfundet deres bedstemødres kulinariske arv fra tiden, da de arbejdede som kogekoner for velstillede familier nord for København.
Spis dig gennem traditionelle retter, som aldrig skulle være blevet glemt: forret med husets stegte, kryddermarinerede eller dagens sild. Hovedretten byder på skipperlabskovs og langtidssimret sprængt kalvebov i knuste løg og kartofler, serveret med hjemmesyltede rødbeder, purløg, surdejsbrød, fedt og smør. Afslut med regnbue-is og hjemmelavet gammeldags vafler.
Menuer
- Forret: 55 kr – huset stegte, kryddermarinerede eller dagens sild, plus snaps (Krone, Nordguld eller O.P. Andersen)
- Hovedret & Dessert: 195 kr
- ANKER Deluxe: 295 kr – alle tre gange plus 1 snaps og 1 fadøl, glas vin eller vand
Arrangementet køres hver fredag i oktober på ANKER.
































