Kulturkalender

Upcycling Symposium 2026

Upcycling Symposium 2026Mad & Drikke
10NOV
NOV10
tirsdag 10. november 2026
Kl. 09.55
Hotel- og Restaurantskolen
Flere events i Valby →
Valby49 kr
Mad & DrikkeGastronomi
Begivenhedsoplysninger

Det Grønne Laboratorium på Hotel- og Restaurantskolen præsenterer andet år med Upcycling Symposium – et omfattende gastronomisk event med fokus på cirkulær madkultur. Symposiet samler elitekokke fra hele verden, som alle er engageret i bæredygtig gastronomi og fuld udnyttelse af råvarer.

Dagen byder på foredrag og praktiske workshops, hvor du møder innovative tilgange til håndtering af fødevarestrømme, konkrete teknikker til at minimere spild og nye måder at tænke råvarer og tilberedning på. Du får indblik i, hvordan topprofessionelle arbejder med sidestrømme, biprodukter og cirkulær tænkning for at skabe både bæredygtighed og eksceptionel smag.

Eventet er tæt knyttet til den landsdækkende gastronomiske fejring i 2026 i forbindelse med MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries og indgår i det ambitiøse program "En bid af stjernerne", som fejrer bredden og kvaliteten i dansk gastronomi. Entré: 49 kr.

Hotel- og Restaurantskolen

Lokale Nyheder

Se alle
Illuminated Christmas entrance to Tivoli Gardens in Copenhagen with crowds of visitors.
Kultur31. oktober 2026

Tivoli forlænger julesæsonen til efter nytår for andet år i træk

DIIV performing on stage under yellow lights at Here at Outernet in London.
Kultur31. oktober 2026

DIIV spiller i Vega i København 16. juni 2027

Historic brick hotel building in Copenhagen with a large SALT sign.
Nyheder31. oktober 2026

Københavnske hoteller mistænker visumshopping: Gæster bestiller og udebliver

Sunny street in Nørrebro, Copenhagen with parked cars and apartment buildings.
Nyheder31. oktober 2026

Vejskilte overmalet på Nørrebro: Hans Egedes Gade fik grønlandsk navn

Quiet residential street with brick apartment buildings and parked cars in Copenhagen.
Krimi30. oktober 2026

32-årig anholdt i Nordvest: Havde 3.360 epilepsi-piller i pengeskab

Klik her for at se alle historier

Fortsæt hvor du slap

1.298 events

De små synger - En musikforestilling for børnene
Underholdning
10.nov

De små synger - En musikforestilling for børnene

tirsdag 10. nov.·12:00
Det Kongelige Teater - Skuespilhuset
Indre By105-315 krFamilie
Mortensaften på Le Grand Rouge
Mad & Drikke
10.nov

Mortensaften på Le Grand Rouge

tirsdag 10. nov.·12:00
Le Grand Rouge
Christianshavn
Candombe-workshop: Fra tromme til instrument
Læring & Netværk
10.nov

Candombe-workshop: Fra tromme til instrument

tirsdag 10. nov.·15:00
Asociación Mate y Tango
Valby150 kr
Forældreaften: Begynderlæsning og læsetræning
Læring & Netværk
10.nov

Forældreaften: Begynderlæsning og læsetræning

tirsdag 10. nov.·16:00
Vigerslev Bibliotek
ValbyFamilie
Litteratureftermiddag med Dea Trier Mørch
Kunst & Kultur
10.nov

Litteratureftermiddag med Dea Trier Mørch

tirsdag 10. nov.·16:30
Arbejdermuseet
Indre By150 kr
Vild med videnskab: Bakteriers svar på livets store spørgsmål
Læring & Netværk
10.nov

Vild med videnskab: Bakteriers svar på livets store spørgsmål

tirsdag 10. nov.·17:00
Københavns Hovedbibliotek, København
Indre By
Mortensaften Vild Middag - København
Mad & Drikke
10.nov

Mortensaften Vild Middag - København

tirsdag 10. nov.·17:00
Restaurant SANK
Brønshøj550 kr
Mortensaften på Salon
Mad & Drikke
10.nov

Mortensaften på Salon

tirsdag 10. nov.·17:30
Salon
Indre By695 kr
Liber Galloso & Paolo Latrónica - European Tour 2026
Musik & Liv
10.nov

Liber Galloso & Paolo Latrónica - European Tour 2026

tirsdag 10. nov.·18:00
Asociación Mate y Tango
Valby80 kr
Når mad bliver behandling – smag på Herlevs Herligheder
Læring & Netværk
10.nov

Når mad bliver behandling – smag på Herlevs Herligheder

tirsdag 10. nov.·18:00
Herlev Hospital, Herlev
Brønshøj50 kr
Can We Really Have It All? Career, Life & the Search for Balance // Networking // Career Club DK
Læring & Netværk
10.nov

Can We Really Have It All? Career, Life & the Search for Balance // Networking // Career Club DK

tirsdag 10. nov.·18:00
Zoku Copenhagen
Amager70 kr
Wine & Crime København
Kunst & Kultur
10.nov

Wine & Crime København

tirsdag 10. nov.·18:00
Pressen under Politikens Hus
Postbyen149 kr
Smut Slam Copenhagen
Underholdning
10.nov

Smut Slam Copenhagen

tirsdag 10. nov.·18:30
Råhuset, København
Vesterbro130 kr
aja monet US
Musik & Liv
10.nov

aja monet US

tirsdag 10. nov.·19:00
ALICE
Christianshavn215 kr
The Art of Mixing Things Up
Læring & Netværk
10.nov

The Art of Mixing Things Up

tirsdag 10. nov.·19:00
Den Danske Reklameskole, København
Indre By75 kr
Science & Cocktails in X31: Svampes hemmeligheder
Læring & Netværk
10.nov

Science & Cocktails in X31: Svampes hemmeligheder

tirsdag 10. nov.·19:00
Den Grå Hal, København
Christianshavn
Matilda-effekten
Underholdning
10.nov

Matilda-effekten

tirsdag 10. nov.·19:00
Folketeatret, København
Indre By
Bent Melchior Prisen 2026
Læring & Netværk
10.nov

Bent Melchior Prisen 2026

tirsdag 10. nov.·19:00
Festsalen, Københavns Universitet, København K
Indre By250 kr
Grete Roulund – litteraturkritikernes hemmelighed
Kunst & Kultur
10.nov

Grete Roulund – litteraturkritikernes hemmelighed

tirsdag 10. nov.·19:00
Blågårdens Bibliotek
Nørrebro
Mit yngre jeg
Læring & Netværk
10.nov

Mit yngre jeg

tirsdag 10. nov.·19:00
Bremen Teater
Postbyen309 kr

Byens events hver uge

Gratis · afmeld når som helst

Forfatteraften med Annette Bjergfeldt
Kunst & Kultur
10.nov

Forfatteraften med Annette Bjergfeldt

tirsdag 10. nov.·19:00
Solvang Bibliotek
Elmegården30-75 kr
Energiens historie – en rejse gennem tid og civilisation
Læring & Netværk
10.nov

Energiens historie – en rejse gennem tid og civilisation

tirsdag 10. nov.·19:00
Tingbjerg Bibliotek og Kulturhus
Brønshøj
ActivityDating i København 30-50 år
Læring & Netværk
10.nov

ActivityDating i København 30-50 år

tirsdag 10. nov.·19:00
Skaal, København
Indre By175 kr
The Julekalender - Forpremiere
Underholdning
10.nov

The Julekalender - Forpremiere

tirsdag 10. nov.·19:00
København V
JulPostbyenFamilie
PRiMi: Membrane + PRiMi Lab #2 med Ayi Solomon
Musik & Liv
10.nov

PRiMi: Membrane + PRiMi Lab #2 med Ayi Solomon

tirsdag 10. nov.·19:30
H15 Studio
Vesterbro100 kr
Pianister i Diamanten: Antti Siirala (FI) spiller Schubert og Debussy
Musik & Liv
10.nov

Pianister i Diamanten: Antti Siirala (FI) spiller Schubert og Debussy

tirsdag 10. nov.·19:30
Dronningesalen, Den Sorte Diamant, København
Christianshavn
Aja Monet
Musik & Liv
10.nov

Aja Monet

tirsdag 10. nov.·20:00
Alice, København
Christianshavn215-235 kr
No Cigar (NZ)
Musik & Liv
10.nov

No Cigar (NZ)

tirsdag 10. nov.·20:00
Rust
Nørrebro
NEMZZZ - LOCKED IN TOUR
Musik & Liv
10.nov

NEMZZZ - LOCKED IN TOUR

tirsdag 10. nov.·20:00
Pumpehuset, København V
Postbyen
Interpol på Royal Arena
Musik & Liv
10.nov

Interpol på Royal Arena

tirsdag 10. nov.·20:00
Royal Arena, Copenhagen
Ørestad
Interpol & Bloc Party Co-headline Tour
Musik & Liv
10.nov

Interpol & Bloc Party Co-headline Tour

tirsdag 10. nov.·20:00
Royal Arena, København
Ørestad
Nemzzz
Musik & Liv
10.nov

Nemzzz

tirsdag 10. nov.·20:00
Pumpehuset, København
Postbyen
Tirsdagstanker: Uløselige mysterier med Third Ear
Læring & Netværk
10.nov

Tirsdagstanker: Uløselige mysterier med Third Ear

tirsdag 10. nov.·20:00
Folkehuset Absalon
Vesterbro75 kr
The Wallflowers
Musik & Liv
10.nov

The Wallflowers

tirsdag 10. nov.·20:00
Amager Bio, København
Amager
Eleine [SE] + Support: Rexoria [SE] + Serapis Project [ES/AR]
Musik & Liv
10.nov

Eleine [SE] + Support: Rexoria [SE] + Serapis Project [ES/AR]

tirsdag 10. nov.·20:00
Spillestedet Stengade, København
Nørrebro200 kr
Yndling
Musik & Liv
10.nov

Yndling

tirsdag 10. nov.·20:30
DR Koncerthuset, København
Amager
SPK
Musik & Liv
10.nov

SPK

tirsdag 10. nov.·20:30
Loppen, København
Christianshavn175 kr
URO - Ekstrakoncert
Musik & Liv
11.nov

URO - Ekstrakoncert

onsdag 11. nov.
Store Vega, København
Indre By360 kr
Huxi Bach
Underholdning
11.nov

Huxi Bach

onsdag 11. nov.
Bremen Teater, København
Postbyen
Mathias Ranch
Musik & Liv
11.nov

Mathias Ranch

onsdag 11. nov.
Lille Vega, København
Vesterbro225 kr
Mercedess
Musik & Liv
11.nov

Mercedess

onsdag 11. nov.
Ideal Bar, København
Vesterbro200 kr
The Julekalender
Underholdning
11.nov

The Julekalender

onsdag 11. nov.
Glassalen i Tivoli, København
JulIndre ByFamilie
Morgensang #491: Rundt i den humoristiske verden
Musik & Liv
11.nov

Morgensang #491: Rundt i den humoristiske verden

onsdag 11. nov.·08:30
Københavns Hovedbibliotek
Indre By
Olivia Rivière w46
Underholdning
11.nov

Olivia Rivière w46

onsdag 11. nov.·10:00
Dansehallerne
Valby125 kr
Sunget til verden – syngecirkel
Læring & Netværk
11.nov

Sunget til verden – syngecirkel

onsdag 11. nov.·10:00
Kulturhuset Islands Brygge, København
Postbyen100 kr
Skriveworkshop: Nonsenspoesi
Læring & Netværk
11.nov

Skriveworkshop: Nonsenspoesi

onsdag 11. nov.·10:30
Københavns Hovedbibliotek, København
Indre By
Carina - Gadens Stemmer
Læring & Netværk
11.nov

Carina - Gadens Stemmer

onsdag 11. nov.·11:00
Nørrebro, Nørrebros Runddel st., København
Nørrebro209 krUdendørs
De små synger
Underholdning
11.nov

De små synger

onsdag 11. nov.·17:00
Skuespilhuset, København
Indre By125 krBørn & Unge
Emma Holten og Sine Plambech diskuterer Gæld
Læring & Netværk
11.nov

Emma Holten og Sine Plambech diskuterer Gæld

onsdag 11. nov.·17:00
Vartov, København
Postbyen75 kr
Fyraftenssang – Tema: Højskolesangbogen
Musik & Liv
11.nov

Fyraftenssang – Tema: Højskolesangbogen

onsdag 11. nov.·17:00
Nørrebro Teater, København
Nørrebro
Fyrtøjet - forpremiere
Underholdning
11.nov

Fyrtøjet - forpremiere

onsdag 11. nov.·18:00
Folketeatret
Indre By35-420 kr
Rahbeks salon om Mod Strømmen af Joris-Karl Huysmans
Kunst & Kultur
11.nov

Rahbeks salon om Mod Strømmen af Joris-Karl Huysmans

onsdag 11. nov.·18:00
Vartov, København
Postbyen150 kr
Love Shuffle | Christmas Edition hos Generator Copenhagen
Læring & Netværk
11.nov

Love Shuffle | Christmas Edition hos Generator Copenhagen

onsdag 11. nov.·18:30
Generator Pétanque & Shuffleboard Bar
JulIndre By177 kr
Basketball EM-kval Kvinder - Danmark vs. Portugal
Sport & Motion
11.nov

Basketball EM-kval Kvinder - Danmark vs. Portugal

onsdag 11. nov.·18:30
Gentofte Sportspark - Gentoftehallen, Gentofte
Hellerup150 kr
Moor Mother US
Musik & Liv
11.nov

Moor Mother US

onsdag 11. nov.·19:00
ALICE
Christianshavn185 kr
A Tribute To Louis Armstrong feat. Björn Ingelstam
Musik & Liv
11.nov

A Tribute To Louis Armstrong feat. Björn Ingelstam

onsdag 11. nov.·19:00
KU.BE, Frederiksberg
Vanløse150 kr
Vin & Videnskab: De grønlandske mumier
Læring & Netværk
11.nov

Vin & Videnskab: De grønlandske mumier

onsdag 11. nov.·19:00
Chr. Hansen Auditorium, København
Indre By120 kr
Something That Never Was – Kunstens og Censurens Aften
Underholdning
11.nov

Something That Never Was – Kunstens og Censurens Aften

onsdag 11. nov.·19:00
Ungdommens Demokratihus, København
Vesterbro
Skriveworkshop: Om at skrive essays med Amalie Langballe
Læring & Netværk
11.nov

Skriveworkshop: Om at skrive essays med Amalie Langballe

onsdag 11. nov.·19:00
Kvarterhuset, København
Christianshavn
LAXNESS' SALKA VALKA — Annette Lassen og Erik Skyum-Nielsen i samtale
Kunst & Kultur
11.nov

LAXNESS' SALKA VALKA — Annette Lassen og Erik Skyum-Nielsen i samtale

onsdag 11. nov.·19:30
Nordatlantens Brygge, København
Christianshavn60 kr
SHAKI TAVI (US)
Musik & Liv
11.nov

SHAKI TAVI (US)

onsdag 11. nov.·19:30
Råhuset, København
Vesterbro100 kr
Live Music Bingo - 90s Throwback Edition
Musik & Liv
11.nov

Live Music Bingo - 90s Throwback Edition

onsdag 11. nov.·20:00
Generator Pétanque & Shuffleboard Bar
Indre By
Mathias Ranch (DK)
Musik & Liv
11.nov

Mathias Ranch (DK)

onsdag 11. nov.·20:00
VEGA
Vesterbro
Salon Bleu: Josephine Philip
Musik & Liv
11.nov

Salon Bleu: Josephine Philip

onsdag 11. nov.·20:00
Babylon Restaurant & Bar
Postbyen
Peter Marott og MAROTT
Musik & Liv
11.nov

Peter Marott og MAROTT

onsdag 11. nov.·20:00
Kulturhuset BRØK
Brønshøj
Livejazz på Søhesten: Noah Halpern Quartet
Musik & Liv
11.nov

Livejazz på Søhesten: Noah Halpern Quartet

onsdag 11. nov.·20:00
Søhesten
Valby65 kr
Mercedes (DK)
Musik & Liv
11.nov

Mercedes (DK)

onsdag 11. nov.·20:00
VEGA - Musikkens Hus, Ideal Bar, København V
Vesterbro
BLAST
Musik & Liv
11.nov

BLAST

onsdag 11. nov.·20:00
Bartof Station, Frederiksberg
Nørrebro150 kr
Fly Anakin (US) & Quelle Chris (US)
Musik & Liv
11.nov

Fly Anakin (US) & Quelle Chris (US)

onsdag 11. nov.·20:00
Rust, København
Nørrebro200 kr
Fuld fart frem i livet
Læring & Netværk
11.nov

Fuld fart frem i livet

onsdag 11. nov.·20:00
Nørrebro Teater
Nørrebro329 kr
Memoriam
Underholdning
11.nov

Memoriam

onsdag 11. nov.·20:00
KFUK & KFUM - Festsalen, København
Indre By100 kr
Valley Of The Sun [US] + Support: Doublestone
Musik & Liv
11.nov

Valley Of The Sun [US] + Support: Doublestone

onsdag 11. nov.·20:00
Spillestedet Stengade , København
Nørrebro160 kr
Wolves in the Throne Room: Knights of Tiamat
Musik & Liv
11.nov

Wolves in the Throne Room: Knights of Tiamat

onsdag 11. nov.·20:00
Pumpehuset, København
Postbyen
Elektrokor Dark Unplugged
Musik & Liv
11.nov

Elektrokor Dark Unplugged

onsdag 11. nov.·20:00
Metronomen, Frederiksberg
Nørrebro150 kr
Loud Tiger
Musik & Liv
11.nov

Loud Tiger

onsdag 11. nov.·20:00
Amager Bio, København
Amager170-190 kr
Mercedess på VEGA
Musik & Liv
11.nov

Mercedess på VEGA

onsdag 11. nov.·20:00
VEGA
Vesterbro
Oplev Fly Anakin live
Musik & Liv
11.nov

Oplev Fly Anakin live

onsdag 11. nov.·20:00
Rust, Copenhagen
Nørrebro
Sullivan Fortner Trio
Musik & Liv
11.nov

Sullivan Fortner Trio

onsdag 11. nov.·20:00
Jazzhus Montmartre
Indre By670 kr
Oplev Shaki Tavi live
Musik & Liv
11.nov

Oplev Shaki Tavi live

onsdag 11. nov.·20:00
Råhuset, Copenhagen
Vesterbro
SLICE of Mango – hver onsdag i CPH
Musik & Liv
11.nov

SLICE of Mango – hver onsdag i CPH

onsdag 11. nov.·21:00
Hard Rock Cafe Copenhagen, København
Postbyen
FEEBLE LITTLE HORSE
Musik & Liv
11.nov

FEEBLE LITTLE HORSE

onsdag 11. nov.·21:30
Loppen, København
Christianshavn160 kr
Baske
Musik & Liv
12.nov

Baske

torsdag 12. nov.
Lille Vega, København
Vesterbro215 kr
Brian Mørk: iSeeYou
Underholdning
12.nov

Brian Mørk: iSeeYou

torsdag 12. nov.
Pakhus 11, København
Østerbro
Rosa På Månen
Musik & Liv
12.nov

Rosa På Månen

torsdag 12. nov.
Ideal Bar, København
Vesterbro185 kr
URO
Musik & Liv
12.nov

URO

torsdag 12. nov.
Store Vega, København
Indre By360 kr
AI Career Walk #3: Udforskning af AI-karrierer uden for teknologi – med Bech-Bruun
Læring & Netværk
12.nov

AI Career Walk #3: Udforskning af AI-karrierer uden for teknologi – med Bech-Bruun

torsdag 12. nov.·07:40
Gdanskgade 18, 18 Gdanskgade, 2150 København
ØsterbroInde/Ude
Skriveworkshop: Hvordan redigerer du egne og andres tekster?
Læring & Netværk
12.nov

Skriveworkshop: Hvordan redigerer du egne og andres tekster?

torsdag 12. nov.·10:00
Biblioteket Rentemestervej, København
Bispebjerg
Skriveworkshop om tegnet litteratur med Simon Bukhave
Læring & Netværk
12.nov

Skriveworkshop om tegnet litteratur med Simon Bukhave

torsdag 12. nov.·10:00
Københavns Hovedbibliotek, København
Indre By