Udstillingen Produktionsdyr på den tidligere Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole, nu en del af Københavns Universitet, ser nærmere på, hvordan dansk landbrug har udviklet sig gennem et århundrede med videnskabeligt arbejde.
Den viser både det systematiske arbejde bag en stor og effektiv husdyrproduktion og de problemer og muligheder, effektiviseringen har medført, i en tid hvor økologiske kriser og planetære grænser får stadig mere opmærksomhed.
Udstillingen er kurateret af antropolog Nathalia Brichet i samarbejde med billedkunstner Camilla Nørgård og illustrator Barbara Hvidt og er en del af forskningsprojektet Cattle Crossroads - Researching Danish Livestock Production for the Future.
