Eric og Tina Kragh Vildgaard, de to navne bag en af Danmarks mest anerkendte restauranter, er ikke færdige med at overraske. Parret, der driver den trestjernede Michelin-restaurant Jordnær i Gentofte, åbner næste år en vinbar.
Det var ikke en pressemeddelelse, der løftede sløret. Det var CVR-registret. Tilbage i juni stiftede Tina Kragh Vildgaard selskabet Jordnær Vinbar ApS, og samme dag blev Jordnær Consulting ApS etableret – sidstnævnte skal blandt andet beskæftige sig med vinimport.
Berlingske fik navn og adresse
Berlingske kom planerne på sporet via CVR-registreringerne og fik efterfølgende både adressen og navnet på det nye sted listet ud af Tina Vildgaard selv.
Vinimport som en del af satsningen
Etableringen af Jordnær Consulting ApS antyder, at projektet rækker ud over selve vinbaren. Selskabet skal ifølge registreringen blandt andet arbejde med vinimport.
Åbner næste år
Vinbaren ventes at slå dørene op næste år. Yderligere detaljer om åbningsdato og det præcise koncept er endnu ikke offentliggjort.
