Under havets overflade danner tang undersøiske skove, som er vigtige for livet i havet og for klimaet. Dette foredrag tager udgangspunkt i nyere forskning om, hvordan tang kan bidrage til at løse udfordringer inden for sundhed, fødevarer, klima og miljø.
Foredraget handler blandt andet om, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr. Der er også fokus på, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og på de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med. Afslutningsvis får deltagerne mulighed for at smage på tang.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og det er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab, arrangeret af Aarhus Universitet i samarbejde med lokale værter.
