Aftenen starter med en omvisning af kunsthistorikeren i udstillingen "Lyksagelige stunder i naturen", hvor du kan se mere i kunsten, end øjet umiddelbart fanger. Udstillingen mødes samtidskunst, folklore og naturvidenskabelige illustrationer om besættelse, nysgerrighed og den natur, der findes lige uden for døren. Den tager udgangspunkt i Theodor Holmskjolds bogværk om svampe fra 1790, og arkitektduoen Mentze Ottenstein, kendt fra udstillingen om flet, er kuratorer.
Efter omvisningen venter en menu i Sophienholm Café, hvor kokkene har arbejdet med svampe. Forretten er en klar svampekonsommé med champignon og purløg samt surdejsbrød med svampeparfait. Hovedretten er svampefarseret kylling med kartofler, smørstegte kantareller, syltede bøgehatte og hønsefumé.
