Fatima Amchicho står for undervisningen i Brøndby Madskoles forløb om marokkansk køkken. Her lærer du at tage en enkel grundbase og bygge videre med grøntsager, kød, krydderurter og duftende krydderier.
Fokus er på dagligdagens råvarer, som squash og gulerødder, og hvordan de kan forvandles til smagsrige marokkanske retter.
