Esben Schultz og Mira Illeris fortæller om permakultur og madskove, hvor træer, buske, flerårige grønsager og urter vokser sammen i en gennemtænkt helhed. Foredraget bygger på deres egne erfaringer fra Permakulturgården.dk i landbrugsklyngen Skovvirke.
Der vises fotos af permakulturel dyrkning og retter med flerårige grønsager. Du hører om, hvordan madskove giver en lang høstsæson, og hvordan de binder kulstof og kan bidrage til at håndtere klima-, vandmiljø- og biodiversitetskriser.
