SIPsomm og Absalon inviterer til en uformel aften i Tårnværelset, hvor alkoholfri drikke står i centrum. Man smager sig gennem forskellige typer og får indblik i, hvordan de bliver lavet, hvad der giver dem deres smag, og hvordan de adskiller sig fra hinanden.
Programmet berører blandt andet alkoholfri vin, mousserende drikke, øl og kombucha. Undervejs taler man om smag, syre, sødme, bitterhed og fermentering, så aftenen passer både til nysgerrige og til dem, der bare gerne vil finde gode alternativer uden alkohol.
