Tang er ikke planter, men alger, og de danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag fortæller Aarhus Universitet om, hvad tang egentlig er, og hvad der adskiller den fra planter og dyr.
Foredraget ser også på, hvordan tang kan dyrkes både i havet og på land, og på de bæredygtige løsninger den kan bidrage med inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Afslutningsvis får deltagerne mulighed for at smage på tangens smagsunivers. Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020.
Eventet er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
