Tang danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Dette foredrag handler om, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget ser på, hvordan tang kan bidrage med bæredygtige løsninger inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer, og stiller spørgsmålet om, hvor meget af tangens potentiale der holder i praksis. Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og der lover også en smagsprøve på tangens smagsunivers.
