Tang danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag ser vi nærmere på, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget tager også fat på, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og hvilke bæredygtige løsninger tang kan bidrage med inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Her spørges der også, om tang virkelig kan være den løsning, nogle fremhæver. Afslutningsvis får publikum mulighed for at smage på tangens smagsunivers.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020, og det streames live fra Aarhus Universitet som en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
